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    Larga Crianza

    Tinto Gran Reserva 1998

    Larga Crianza

    Tinto Gran Reserva 1998

    Nota de Cata

    "Rotunda Elegancia".

    Desde el viñedo hasta la botella, estos vinos son para mantenerse vivos durante años. Expresan la calidad más alta de los mejores viñedos elaborados de forma excelente

    Elaboración

    Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Fermentación durante 15 días, realizando continuadas labores de remontado y bazuqueos. La crianza en barricas de roble francés y americano es de unos 36 meses, dotando así de mentolados, toques especiados, cacao. La crianza en botella aporta un paladar muy amplio y elegante, con taninos pulidos y muy equilibrado.

    Fermentación en Barrica

    36 meses Barrica Roble Francés y Americano

    El Cerezo copia

    Origen

    Finca Los Carasoles

    Variedad

    85% Cabernet Sauvignon y 15% Tempranillo

    Alcohol

    14%

    Añada

    1998

    Nota de Cata

    "Rotunda Elegancia".

    Desde el viñedo hasta la botella, estos vinos son para mantenerse vivos durante años. Expresan la calidad más alta de los mejores viñedos elaborados de forma excelente

    Elaboración

    Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Fermentación durante 15 días, realizando continuadas labores de remontado y bazuqueos. La crianza en barricas de roble francés y americano es de unos 36 meses, dotando así de mentolados, toques especiados, cacao. La crianza en botella aporta un paladar muy amplio y elegante, con taninos pulidos y muy equilibrado.

    Fermentación Barrica

    36 meses Barrica Roble Francés y Americano

    El Cerezo copia

    Origen

    Finca Los Carasoles

    Variedad

    85% Cabernet Sauvignon y 15% Tempranillo

    Alcohol

    14%

    Añada

    1998

    Maridaje

    Alta gastronomía. Decantar 20 minutos antes de disfrutarlo.

    Temperatura Para Servir

    5-10 ᵒC

    Premios

    90 PUNTOS GUÍA PÉÑIN 2019;

    91 PUNTOS GUÍA PÉÑIN 2018.

    Nota Técnica

    Redondo en boca, estructurado y potente. Notas de torrefacto y fruta confitada, muy balsámico. Rotunda calidad y elegancia, cargado de profundidad, complejidad y viveza. Alta gastronomía. Decantar 20 minutos antes de disfrutarlo.
    Los CarasolesCompuesto por un 85% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Tempranillo, Los Carasoles, es un viñedo orientado al sol, plantado en el año 1985. Produce unas uvas de excepcional calidad. El suelo es calcáreo y goza de mucha profundidad que le permite obtener nutrientes y humedad abundantes. Altitud de 475 mt. se vendimió a finales de octubre, presentando una maduración perfecta.

    Recursos

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